நீர் இல்லாமல், மனிதர்கள் உயிர்வாழ முடியாது, ஏனெனில் இது நீரேற்றம் மற்றும் சில உடல் செயல்முறைகளுக்கு இன்றியமையாதது மற்றும் தாதுக்களின் முக்கிய ஆதாரமாகும். திரவ உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், நீரிழப்பு ஏற்படலாம்.
உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கரடுமுரடான பொருட்கள் மற்றும் தண்ணீர் உள்ளன. உணவின் அனைத்து கூறுகளிலும், தண்ணீர் மிகவும் முக்கியமானது. உணவின் மற்ற அனைத்துக் கூறுகளின் வளர்சிதை மாற்றமும் நீரின் சரியான இருப்பைப் பொறுத்தது. ஒரு நபர் உணவு இல்லாமல் பல வாரங்கள் வரை உயிர்வாழ முடியும், ஆனால் தண்ணீர் இல்லாமல் சில நாட்களில் அழிந்துவிடும்.
இதற்குக் காரணம், உடலின் மிகப் பெரிய சதவிகிதம் உண்மையில் தண்ணீரால் ஆனது. பெரும்பாலான உடல் செல்கள் தோராயமாக 75 சதவிகிதம் தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கும், அதே சமயம் பிளாஸ்மா (இரத்தத்தின் திரவ கூறு) 92 சதவிகிதம் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது..
நீர் ஆதாரங்கள்:
உடலின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஒரு நாளில் தண்ணீர் உட்கொள்வது போதுமானதாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். சுவாரஸ்யமாக பெரும்பாலான உணவுகளில் சிறிது தண்ணீர் உள்ளது; விலங்கு புரதம் 40-75 சதவிகிதம் நீர் மற்றும் காய்கறிகளில் 95 சதவிகிதம் நீரைக் கொண்டிருக்கும். ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் போன்ற உலர் உணவுகளில் கூட 30 சதவிகிதம் தண்ணீர் இருக்கலாம் என்பது நமக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இது இன்றியமையாதது; இருப்பினும், உடல் நீரேற்றத்தின் உகந்த அளவைப் பெறுவதற்காக உணவு வழக்கமான தண்ணீருடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. ஒரு தோராயமான வழிகாட்டுதலாக, மக்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 முதல் 4 லிட்டர்கள் (சுமார் 12 முதல் 16 கிளாஸ்கள்) தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப இந்த அளவு மாறுபடலாம். இந்த தொகையில் 750 மில்லி முதல் 1 லிட்டர் வரை (3 முதல் 4 கிளாஸ்) தண்ணீரை காலையில் வெறும் வயிற்றில் மற்றும் பல் துலக்கும் முன் குடிக்க வேண்டும் என்பது பலரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையை பின்பற்றினால், மலச்சிக்கல், அதிக அமிலத்தன்மை, இரைப்பை அழற்சி, பிற செரிமான கோளாறுகள், தூசி ஒவ்வாமை, ஜலதோஷம் மற்றும் பல நோய்களை குணப்படுத்தும். இனிஷியா…
திரவ வகை:
துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான மக்கள் போதுமான திரவத்தை குடிக்க மாட்டார்கள், மேலும் அவர்கள் சரியான வகையை குடிக்கத் தவறிவிடுகிறார்கள். பலருக்கு, அவர்களின் மொத்த திரவம் தேநீர், காபி அல்லது கோலா போன்ற பானங்களிலிருந்து வருகிறது. இந்த பானங்களில் தண்ணீர் உள்ளது என்ற போதிலும்; அவற்றில் காஃபின் உள்ளது - ஒரு டையூரிடிக் - இது உண்மையில் சிறுநீர் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் மதிப்புமிக்க நீரின் உடலைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள் உடலை நீரிழப்புக்கு உதவுகின்றன.
தண்ணீரின் நன்மைகள்:
தண்ணீரின் பற்றாக்குறை ஆரோக்கியத்தில் கடுமையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்ற போதிலும், குடிநீரின் நன்மைகள் பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை. உடலின் பல செயல்முறைகளுக்கு நீர் இன்றியமையாதது: இது உடல் வெப்பநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது, மசகு எண்ணெய் போல் செயல்படுகிறது மற்றும் கலவை ஊடகமாக செயல்படுகிறது.
உடல் வெப்பநிலை:
நீர் அதிக குறிப்பிட்ட வெப்பம் என்று அறியப்படுகிறது, அதாவது, அதன் வெப்பநிலையை உயர்த்துவதற்கு ஒப்பீட்டளவில் அதிக அளவு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, உடலில் உள்ள நீர் உடல் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் பெரிய ஏற்ற இறக்கங்களை எதிர்க்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, உடலில் உள்ள நீர் அதிக வெப்பநிலையில் அல்லது உடல் உழைப்பின் போது குளிர்விக்க உதவுகிறது. வியர்வை வடிவில் நீர் ஆவியாதல் மூலம் இது நிகழ்கிறது.
பாதுகாப்பு:
உடலில் உராய்வு ஏற்படுவதைத் தடுக்க நீர் மசகு எண்ணெயாக செயல்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, லாக்ரிமல் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கண்ணீர் கண்ணின் மேற்பரப்பை கண்ணிமைக்கு எதிராக தேய்ப்பதைத் தடுக்கிறது. மூளையைச் சுற்றியுள்ள செரிப்ரோஸ்பைனல் திரவம் மற்றும் முதுகெலும்புகளுக்கு இடையில் உள்ள குறுக்குவெட்டு வட்டு போன்றவற்றில் காணப்படுவது போல், காயங்களிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க மூட்டுகளுக்குள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு இடையில் நீர் ஒரு குஷனை உருவாக்குகிறது.
இரசாயன எதிர்வினைகள்:
உடலில் ஏற்படும் இரசாயன எதிர்வினைகள் தண்ணீரின்றி ஏற்படாது. ஏனென்றால், மூலக்கூறுகள் வினைபுரியும் முன் அயனிகளை (மின்சாரம் சார்ஜ் செய்யப்பட்ட அணுக்கள்) உருவாக்க தண்ணீரில் கரைக்க வேண்டும்.
எடுத்துக்காட்டாக, சோடியம் குளோரைடு தண்ணீரில் கரைக்கப்படும் போது, அது பிரிந்து தனித்தனி சோடியம் மற்றும் குளோரைடு அயனிகளை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அவை மற்ற அயனிகளுடன் வினைபுரியும். கூடுதலாக, உயிரணு சவ்வுகள் உயிரணுக்களுக்குள் மற்றும் வெளியே என்சைம்களின் இயக்கத்திற்கு தண்ணீரை நம்பியுள்ளன. என்சைம்கள் செல் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், எனவே, போதுமான தண்ணீர் இல்லாமல், இந்த எதிர்வினைகள் ஏற்படாது.
கலவை ஊடகம்:
நீர் மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து ஒரு கரைசலை உருவாக்குகிறது (உதாரணமாக, சோடியம் குளோரைடு தண்ணீரில் கரைந்து வியர்வை உருவாகும் போது), ஒரு இடைநீக்கம் (உதாரணமாக, பிளாஸ்மாவில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்கள்) அல்லது ஒரு கொலாய்டு (கரைக்கப்படாத பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு திரவம் அவை திரவத்திலிருந்து வெளியேறாது, உதாரணமாக செல்களுக்குள் உள்ள நீர் மற்றும் புரதம்). மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கும் நீரின் திறன் அதை ஒரு எஃகாக செயல்பட உதவுகிறது.
நீர் இழப்பு:
பல ஒழுங்குமுறை வழிமுறைகள் உடல் திரவங்கள் ஹோமியோஸ்டாஸிஸ் அளவில் வைக்கப்படுவதை உறுதி செய்கின்றன. இந்த சமநிலை தீவிர வெப்பநிலை அல்லது நோயால் சீர்குலைக்கப்படலாம், இருப்பினும், தீவிர நீர் இழப்பு காரணமாக நீரிழப்பு ஏற்படலாம். உடலில் இருந்து நீர் மூன்று முக்கிய வழிகளில் இழக்கப்படுகிறது:
வியர்வை - வியர்வை மூலம் திரவ இழப்பு சுற்றுச்சூழல் வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் உடல் உழைப்பின் அளவு போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.
- சிறுநீர் கழித்தல் - உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு பொதுவாக அதிகமாக இருக்கும்
Post a Comment